মাসুদ আলম: [২] বাজারে এখন সবচেয়ে আলোচিত পণ্য ডিম। সপ্তাহজুড়ে দেশে ডিমের বাজারে চলছে অস্থিরতা। প্রতি হালি ফার্মের মুরগির  ডিমের দাম পাঁচ থেকে ১০ টাকা বেড়ে এখন বিক্রি হচ্ছে ৫৫ টাকা । একডজন বিক্রি হচ্ছে ১৬৫ টাকা। যা পাড়া-মহল্লার খুচরা দোকানে ১৭০ টাকা পর্যন্ত বিক্রি হতে দেখা গেছে। এক পিস ডিম কিনতে হচ্ছে  ১৫ টাকায়। গত সপ্তাহেও এক পিস ডিম বিক্রি হয়েছে ১১ থেকে ১২ টাকায়। ডিমের ডজন ছিলো ১৪৫-১৫০ টাকা।  শুক্রবার রাজধানীর বাজার ঘুরে এমন চিত্র দেখা গেছে। 

[৩] বাজার ঘুরে দেখা যায়, বাজারগুলোতে ভালো মানের দেশি পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে  ৮৫-৯০ টাকা কেজি। যা এক সপ্তাহ আগেও বিক্রি হয়েছে ৭০ টাকা কেজি।  আর ভারতীয়  পেঁয়াজ বিক্রি হচ্ছে ৫৫ থেকে ৬০ টাকা কেজি। এই পেঁয়াজ এক সপ্তাহ আগেও বিক্রি হয়েছে ৪৫ থেকে ৫০ টাকা কেজি।

[৪] প্রায় সব ধরনের সবজির দাম কেজিতে ৫-১০ টাকা বেড়েছে। বরবটি বিক্রি হচ্ছে ৯০-১০০ টাকা কেজি,  কাঁচামরিচ বিক্রি হচ্ছে ২০০ থেকে ২৪০ টাকা কেজিতে। টমেটো বিক্রি হচ্ছে ২৮০ থেকে ৪০০ টাকা কেজিতে। পটলের কেজি ৫০ টাকা,  ঢেঁড়স ৫০ টাকা, পেঁপে ৪০ টাকা, প্রতিপিস  লাউ ৬০-৮০ টাকা বিক্রি হচ্ছে।

[৫] ব্রয়লার মুরগির কেজি ১৮০ টাকা, যা গত সপ্তাহে ছিলো ১৯০ টাকা।  সোনালির মুরগি কেজিতে বিক্রি হচ্ছে ৩০০-৩২০ টাকা যা গত সপ্তাহে ছিলো ২৯০ টাকা। 

[৬] ভাটারা পশ্চিম নুরেরচালা ভাই ভাই জেনারেল স্টোরের মালিক মো. জসিম বলেন, চাহিদার তুলনায় বাজারে ডিমের সরবরাহ কম। এর ফলে দাম কিছুটা বেড়েছে। ৮-১০ দিন আগেও ডিমের ডজন বিক্রি করেছি ১৪০ টাকা। মাছ-মাংসের দাম বেশি তাই মানুষ ডিম বেশি খাচ্ছে। এছাড়া কেজিতে ১০-১৫ টাকা বেড়েছে পেঁয়াজের দাম । 

[৭] বাজারে ডিম কিনতে আসা মো.  সেলিম  বলেন, সবজি, মাছ-মাংসের দাম বাড়ায় বাধ্য হয়ে ডিম খেতে হচ্ছে। ডিমের ডজনও ১৬৫ টাকা। মানুষ কি খেয়ে থাকবে।

 [৮] প্রান্তিক খামারিদের সংগঠন বাংলাদেশ পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের (বিপিএ) নেতারা বলছেন, ডিম ও মুরগির দাম বেড়ে বাজারে অস্থিরতা সৃষ্টির অন্যতম কারণ প্রান্তিক পর্যায়ের অধিকাংশ ছোট ছোট খামার বন্ধ হয়ে যাওয়া। এ কারণে সরবরাহ ঘাটতি তৈরি হয়েছে, যার প্রভাব পড়ছে বাজারে। আর এ খাতে করপোরেট প্রতিষ্ঠানগুলোর ব্যবসায়ে সরকারি তদারকি না থাকায় পোলট্রি শিল্পে তাদের আধিপত্য বেড়েছে, যার খেসারত দিচ্ছে জনগণ। উৎপাদন খরচ যাচাই করে পোলট্রি ফিডের দাম কমানোর উদ্যোগ নেওয়া উচিত সরকারের। সম্পাদনা: শামসুল হক বসুনিয়া